Tierisch gut
Tiere spielen in der regenerativen Landwirtschaft eine zentrale Rolle . Als echte Bodenkünstler beleben und stärken sie sowohl den Boden als auch das Ökosystem. Sie halten unsere Kulturlandschaft offen, speichern Kohlenstoff im Boden und geben uns organische Dünger, die wir für geschlossene Kreisläufe am Betrieb dringend brauchen. Noch dazu liefern sie uns auch noch hochwertige Lebensmittel für unsere Familie.
Unsere größte tierische Crew? Die Schafe! Genauer gesagt: das Villnösser Brillenschaf, das wir im schwarzen und im weißen Schlag halten. Eine der ältesten Schafrassen der Region, vom Aussterben bedroht und streng geschützt. In ganz Südtirol gibt’s nur rund 1700 davon – und ein paar davon grasen bei uns. Unsere Herde schwankt zwischen 15 und 20 Tieren.
Seit 2024 sind die Rinder wieder am Betrieb eingezogen. Zwei Tiere der robusten Rasse „Buschia Grauvieh“ weiden nun gemütlich zwischen unseren Weinbergen und Wiesen. Der kleine Schlag des Tiroler Grauviehs kommt bestens mit unserem Gelände klar – unkompliziert, trittsicher, gutmütig.
Dazu kommen noch Schweine, Hühner, ein Hund und eine Katze – der Hoforganismus wäre ohne sie nur halb so lebendig.
