Jetzt wird’s knackig
Seit 2023 ist Gemüsebau ein fester Bestandteil bei uns. Mit jahrzehntelanger Erfahrung aus dem eigenen Bauerngarten haben wir uns entschieden, auch für die Direktvermarktung anzubauen – und so regionale Kreisläufe zu stärken. Besonders eng arbeiten wir mit der Gastronomie in unserer Gemeinde Ritten zusammen. Wir sind stolz auf treue Partner wie das Guesthouse Gloriette, das Waldhotel Tann und andere Restaurants und Hotels aus der Umgebung. Gemeinsam mit den Köchinnen und Köchen suchen wir Gemüsesorten aus, die perfekt zu ihren Konzepten passen.
Angebaut werden über 40 verschiedene Kulturen in einem Market-Garden-System, mit dem Ziel Ressourcen sparsam und schonend einzusetzen. Gut für den Boden, gut für die Pflanze und gut für den Körper.
Die meisten Arbeiten erledigen wir von Hand oder mit kleinen Arbeitsgeräten. So bleiben wir präzise und haben wortwörtlich alles im Griff.
Unser Gemüse wird ausschließlich mit natürlichen Pflanzenstärkungsmitteln wie Pflanzentees behandelt – ganz ohne Chemie. Stattdessen setzen wir auf Vielfalt, wenig Bodenbearbeitung und jede Menge Pflege.
